Descrizione

RISO TONDO ORIGINARIO BIOLOGICO

BASSO INDICE GLICEMICO

In cottura aumenta di molto il suo volume e assorbe il sapore del condimento. È adatto per la preparazione di minestre, dolci e arancini.

Riso tondo di tipo japonica, ha dimensioni ridotte, forma tondeggiante, una certa collosità e ridotta tenuta alla cottura, lo rendono particolarmente adatto per le ricette in cui il riso è la base della ricetta, da mescolare ad altri ingredienti.

Una ricerca dell’Ente Nazionale Risi in collaborazione con l’università di Pavia e il Politecnico di Torino, ha dimostrato che alcuni risi tra cui il Selenio (varietà contenuta in questo pacchetto), è a indice glicemico basso quindi adatto anche a chi ha diabete.

Questo riso è tipico delle nostre zone, usato dai nostri nonni per qualsiasi utilizzo, anche risotti.