Descrizione
Riso medio integrale nero
Molto apprezzato per la sua caratteristica ad adattarsi alla preparazione di molteplici piatti. Il suo gusto si sposa con verdure, frutta secca come pistacchi o nocciole, è ottimo anche con il pesce.
Come tutti i risi integrali ha una cottura di circa 40 minuti, una volta ultimata è possibile condirlo con olio d’oliva extravergine così da poterlo anche conservare in frigorifero e utilizzarlo in seguito per più ricette
Per la preparazione di questo riso, è ideale non risciacquarlo sotto l’acqua e cuocerlo al vapore, in modo da preservare minerali e vitamine idrosolubili.
