Descrizione
RISO ARBORIO
RISO DA RISOTTO
Il riso Arborio ha un chicco grosso e perlato, capace di assorbire liquidi e a rilasciare amido in cottura.
Questo è un riso adatto alla preparazione di risotti cremosi, ma utilizzato anche per la preparazione di minestre, dolci e timballi.
Il suo chicco rimane al dente mentre la parte esterna risulta morbida al palato.






