Ricette
Insalata tiepida di riso integrale
Ingredienti per 4 persone
360 g di riso Carnaroli classico biologico integrale RisoPreciso
400 g di feta di latte di capra
1 porro
1 cipolla rossa di Tropea
1 barattolo di olive taggiasche in olio EVO
Cuocere in pentola a pressione il riso Carnaroli classico biologico integrale RisoPreciso per circa 20/22 minuti dal fischio.
Lavate e tagliate il porro e mettetelo a soffriggere con dell’olio EVO.
Nel frattempo tagliare la feta a cubetti e la cipolla di Tropea a fettine sottili.
Mettete tutti gli ingredienti in un’insalatiera capiente insieme a 4 cucchiai di olive taggiasche.
Unire il riso ben scolato, aggiustate di sale e servite.
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